Preparémoslo  
Paso 1. Remojar una noche anterior los garbanzos
Paso 2. Al siguiente día lavar muy bien los garbanzos y secar con papel de cocina (sin cocinar)
Paso 3. Corte finamente la cebolla, pimientos, ajo y perejil.
Paso 4. En el procesador de alimentos o en la licuadora coloque los garbanzos hasta formar una pasta (no agregue ningún líquido, solo los garbanzos).
Paso 5. En un recipiente mezcle los garbanzos ya procesados, harina de avena, cebolla, pimiento, ajo, perejil, sal, pimienta y limón al gusto. (Corrija sabores)
Paso 6. Mezcle muy bien todo y forme tortillas o bolitas medianas con toda la mezcla.
Paso 7. En una cacerola, coloque aceite de oliva y fría.
Paso 8. Sirva con una ensalada y disfrute.